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皆さんこんにちは
和みの幸望庵です
真っ青な空
今日はそよ風が心地よいいいお天気
ピンクと黄色の牡丹が皆さんをお出迎え
庭では今
牡丹が見ごろです
のちはど牡丹の花を紹介しますね～
コロナウイルス対策の為
皆さんにはマスクをして頂いています
来庵時にはうがい・手洗い後
手指消毒をお願いしています
スタッフも自宅を出る前には検温を行い
来庵時には手洗い・うがい・手指消毒を行い
換気もばっちり行っています
早くコロナウイルスが落ち着くといいですね
料理好きな和みの母達
今日もおいしい昼食を作っちゃお
今日使う食材はこちら↑↑↑
何ができるかおたのしみに・・・
エプロン・三角巾・手袋・マスクで身支度整え
手指消毒を行ったら・・・
クッキングスタート
みじん切りチーム
ザクッザクッ トントンと
リズミカルな音を立てて細かく切っていきます
こんなにも細かくみじん切りをする母
さすがっ 主婦歴○○年
こちらはみそ汁チーム
和みのみそ汁は具だくさん
今日は大根・わかめ・玉ねぎ・えのき・しめじ
豆腐・油揚げ・人参・キャベツが入った
具だくさんな味噌汁は母たちに大好評
ブロッコリーとジャガイモをまぜて
コーン・ツナ・枝豆を入れてポテトサラダ作り
ブロッコリーは１００ｇで１日のビタミンＣが
摂れてしまう栄養素が高い食材
ブロッコリーたっぷりのポテトサラダで
免疫力をあげよ
バナナを細かく切り・・・
豆乳を加えたヨーグルトの中へ・・・
和みの昼食には欠かせない豆乳バナナヨーグルト
豆乳には・・美肌効果
バナナには・・セロトニン『幸せホルモン』が豊富
ヨーグルトには・・便秘効果
豆乳バナナヨーグルトを食べて健康維持
先程紹介した母たちの人参・しいたけのみじん切りに
挽肉を入れて炒めていきます
春雨を入れて焼き肉のたれ・味噌を加えて
麻婆春雨の出来上がり
盛り付けも母にお任せ
本日のメニューは・・
麻婆春雨
かぼちゃの煮物
ポテトサラダ
豆乳バナナヨーグルト
具沢山のみそ汁
温かいものは温かいうちに・・・
皆さんで作った食事はおいしいですね
いつもご協力ありがとうございます
午後はこんないいお天気なら外に行かないと
もったいない・ない
ということで・・・
幸望庵の庭をてくてくと散策
外は暑い 暑い
コロナウイルス対策の為、マスクは着用
日陰で一休み
やっぱり外は気持ちがいい
モッコウバラのアーチもす・て・き
アーチの形にするのはとても大変だそうです
堀口オーナーや斎藤さんが手入れをして下さるから
たくさんの花が咲き
利用者様のを楽しませて下さっています
牡丹も赤・ピンク・白・黄色などたくさん咲き
ジャーマンアイリス等の
春の花がたくさん咲いています
和みの玄関のに咲いている黄色の牡丹を
ちょっと拝借
母の顔よりも大きな牡丹
もう少し牡丹やつつじの花が楽しめそうですっ
コロナウイルス対策の為厳しい状況が続きますが・・
よく寝て、よく食べて、よく笑う
免疫力アップに繋がる大切な事
もちろ手洗い・うがいなどで予防する事も重要です
体調をしっかり整えましょうね
本日もご来庵ありがとうございました
和みの幸望庵
